|
علمی-اجتماعی
|
||||||||||||||||
|
چهار شنبه 28 اسفند 1392برچسب:, :: 12:33 :: نويسنده : شمیلا سیامکی
ویتامین ث یا ال-آسکوربات ریز مغذی حیاتی برای گونه‌های پیشرفته پستانداران ماهی‌است. بقیه جانواران این ویتامین را در بدن خود می‌سازند نام دیگر آن اسید اسکوربیک است و اولین بار در میوه ی پرتقال کشف شد. این ویتامین که از ویتامین‌های محلول در آب است، در برابر حرارت و مواد قلیایی از بین می رود. این ویتامین در واکنش‌های شیمیایی بدن یک حمل کننده الکترون است و از مهمترین آنتی اکسیدان‌ها است.کمبود آن باعث بیماری اسکوربوت یا اسکروی می شود . مصرف آن سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد. چون دارای استر حلقوی است و در محیط آبی آبکافت می‌شود و اسید می‌سازد؛ به همین دلیل به ان «اسید اسکوبیک» می گویند.
نظرات شما عزیزان:
درباره وبلاگ موضوعات آخرین مطالب آرشيو وبلاگ پیوندهای روزانه پيوندها
 نويسندگان
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
تبادل
لینک هوشمند
<-PollName->
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: